Terveelliset ruoat ovat ympäristöystävällisempiä kuin ravintoarvoiltaan köyhät elintarvikkeet, uutisoi Helsingin Sanomat 31. elokuuta. Tieto perustuu Oxfordin yliopiston laajaan tutkimukseen. Tämä on luonnollisesti hyvä uutinen; esimerkiksi kasvipohjaiset makkarat ja muut lihankorvikkeet, jotka ovat myös terveyden kannalta parempi valinta, rasittavat ympäristöä jopa 90 prosenttia vähemmän kuin vastaavat lihapohjaiset tuotteet.